もつは九州の牧場で厳選したもつを使用!!一目見てもつのプルプルした感じと、ぶ厚さが明らかに違うのがわかると思います。ダシは４時間以上特殊な製法で仕込む秘伝のダシ。もつ鍋は野菜が多くもつはコラーゲンたっぷりなのでとってもヘルシー。この美味しさと質と値段を保つのために1日限定30食にしています。
他店ではよく馬刺しは１種類というところが多いですが、当店は3種類刺身を用意しております。当店の豊富な刺身の種類を実現しているのは配送方法と仕入先が違うからです。
ホルモンの中でもメジャーなてっちゃん。当店のてっちゃんは厳選したものを仕入れていますので写真を見て頂くとわかりますが厚さが違います。味はジューシーなのにあっさり。きざみわさびと一緒にお召し上がり下さい。
九州ではコンビニで売っているぐらいの九州の定番メニュー。 コリコリしていてあっさりしています。九州の定番メニューだから、味は九州の人のお墨付きです。
